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Quando viaggio, soprattutto se sono all’estero, cerco sempre di portare a casa con me un pezzetto del paese che sto visitando: a volte una spezia (molto spesso anche più di una) altre volte ingredienti diversi, dall’olio e.v. di oliva, al…
Uno degli impasti che amo in assoluto di più è quello della pasta brisée, super versatile, si adatta perfettamente ad impasti dolci e salati. Diciamo che, anche se l’estate è iniziata da un mese ma viste le temperature, posso tranquillamente…
Il nostro incontro per la presentazione del progetto di the #secretingredient si è svolto in una calda serata di fine Aprile da Presso a Milano. Un bel gruppo di foodblogger a raccontarsi i segreti in cucina e svelare il proprio,…
Uno dei frutti che amo di più, assieme al mango, è l’avocado. Mi piace per la sua versatilità, per il suo sapore burroso e delicato, per la sua forma. E se potessi ne mangerei uno al giorno: dall’insalata con pinoli,…
La scorsa settimana vi ho raccontato i miei primi tre giorni, tra Melbourne e Mornington Peninsula. Oggi è il turno di Wilsons Promontory e della restante parte del viaggio a Melbourne prima di rientrare in Italia. Un viaggio come questo…
![La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]](http://i.pinimg.com/236x/bb/fa/97/bbfa97e58fab8cbcf374d8723055aa58.jpg "La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]")
![La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]](http://i.pinimg.com/236x/56/49/2e/56492e3d9cb4e45c026823fe524b4b2f.jpg "La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]")
![La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]](http://i.pinimg.com/236x/55/35/73/553573eeee2b41e2a41b53bebeba9be0.jpg "La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]")
