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L’emozione della partenza è sempre una strana sensazione. Arrivo trafilata, all’ultimo con la preparazione delle valigie, cerco di sistemare la casa al meglio per chi rimane e immancabilmente dimentico sempre un pezzo importante. Questa volta è toccato alla presa universale,…
Ultimo appuntamento con Zacapa Rum. Oggi è la volta del dessert, la mia idea dolce per l’abbinamento con Rum Zacapa XO, il Principe dei Rum. La ricetta di oggi chiude il menù che ho studiato appositamente per Zacapa, reinventando l’idea…
Da qualche anno vivo di una grande passione. Credevo che dopo i primi si sarebbe affievolita, che avrei trovato altre cose a cui rivolgere la mia attenzione. Invece dopo quasi 10 anni quella passione è ancora lì, che tiene acceso…
Terzo appuntamento dedicato ai Rum Zacapa e ai piatti in abbinamento. Oggi un secondo di pesce, anzi di crostacei per essere precisa: adoro il crudo e quando posso lo preparo sempre volentieri. Per l’abbinamento con Etiqueta Negra ho pensato che…
Dopo l’antipasto della scorsa settimana, studiato appositamente per l’abbinamento ai Rum Zacapa, oggi è il turno del primo piatto. Ho pensato ad un piatto poco complesso ma dalla spiccata aromaticità, grazie all’olio di Argan e alla salsa di soia che…
![La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]](http://i.pinimg.com/236x/bb/fa/97/bbfa97e58fab8cbcf374d8723055aa58.jpg "La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]")
![La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]](http://i.pinimg.com/236x/56/49/2e/56492e3d9cb4e45c026823fe524b4b2f.jpg "La Verrière Restaurant a Nice [Hôtel Monsigny]")
