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Da qualche giorno mi sembra di essere una piccola maga Magoo, alle prese con esperimenti in cucina e prima o poi qualcuno mi verrà a bussare alla porta vedendo uscire del fumo dall’ingresso :) Pensando agli appuntamenti per le feste…
Dopo il laboratorio con Corrado Assenza al Molino Quaglia mi è venuta un’irrefrenabile voglia di mettere le mani in pasta e creare dolci e dolcetti vari. Uno dei primi esperimenti lo avete già visto, i golosissimi Macaroons di Sarah Bernhardts…
In questi anni ho imparato che per fare le cose per bene ci vuole tempo. Tanto tempo: tempo per leggere e approfondire gli argomenti, tempo per studiare, tempo per scrivere (poco e bene, e piuttosto non scrivo e pubblico nulla)….
Il tempo è tiranno e si stanno incastrando non poche cose, tutte appiccicate insieme! D’altronde come dice Murphy?? Se una cosa va male, la seconda di riflesso può anche andare peggio e la fetta biscottata cade a terra sempre dal…
Cucinare è una via di fuga. Spesso mi salva da giornate disastrose o anche solo da quelle in cui dico ‘mmm, poteva andare meglio‘ e chi mi conosce sa che difficilmente mi lascio abbattere dallo sconforto. Come diceva Rossella O’Hara…
