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Periodo di bizze atmosferiche! Il buco nell’ozono si sta allargando paurosamente, in trentino fioriscono i ciliegi e le orse di Madonna di Campiglio si svegliano dal letargo!! Che succede??Un disastro globale,purtroppo…
Così mancando la pioggia e la neve, mi accontento di immaginare freddo, gelo e tempo da lupi!! Giusto una scusa per mangiare più di una zuppa…porri, zucche ( le ultime) piselli e pomodori!
pomodori maturi 1 kg (o pelati)
mele golden 2
acqua naturale 1/2 lt
cipolla tritata 1/2
ricotta freschissima ( senza conservanti) 2 cucchiai
concentrato di pomodoro 1 cucchiaio scarso
olio e.v.di oliva Pianogrillo 1 cucchiaio
scaldate l’olio e fate appassire la cipolla a fuoco dolce..nel frattempo pelate le mele e tagliatele a dadini..idem per i pomodori. Aggiungeteli alla cipolla, con l’acqua e il concentrato di pomodoro, mescolando bene.Portate a ebollizione, poi abbassate il fuoco e cuocete per almeno 20 minuti.
Fuori dal fuoco frullate il tutto e aggiungete per ultima la ricotta un pizzico di sale e pizzico di pepe.
Potete decorare con una quenelle di ricotta, se vi va…
anch’io patisco non poter preparare e mangiare cibi puramente invernali con atmofera invernale.
la tua zuppa deve essere buonissima la preparero’ presto immaginando una bufera di neve. baci giovanna
Zuppa molto invitante ma la ciotola del post di ieri e` meravigliosa!!
Molto buona… io preparo una vellutata analoga con mele e carote… l’agro delle mele effettivamente si sposa bene alla dolcezza delle carote… proverò anche questa variante!
ciao
Franci
messaggio per robi: scappa da queste zuppe…
..oh che bella zuppa gusterà il mio palato stasera!!
justement, je voulais apprendre l’italien
Hummm, che bello Sandra. Il fait froid ici et ta soupe est si appétissante. So yummy !
Bello, quel Cubico.
E belli voi due. E bello il mio cesto. In mezzo a tanta beltade, un bacio volante, madamigella. E grazie. Infinite, ovviamente.
ma quelle beaute….j’en veux subito….
ecco dov’era finita la zuppa che cercavo disperatamente di blog in blog! vedi cosa succede a sbirciare velocemente in ufficio!saluti confusi cat (vedi post di ovosodo!)
Oggi per fortuna fa un po’ più freddo! Bella idea questa invitante zuppa!
…Vabbèèè, Sandrina, dillo pure che anche se non ci metti il Pianogrillo viene bene istess….:-)))
Ma quella cosa spagnola?
Nada?
L.
ti ho invitato ad un meme da… tavola fredda. baci.
ciao ciao
siete scappati?
bacetti
Che cari amici che siete!!! :-D
Torno da un bel week di relax e sci e trovo tanti messaggi da altrattante persone vicine e lontane!!
Un abbraccio ad ognuno di voi..
baci,kisses et bizzzzzz a tous!!
Ti ho passato la patata bollente del meme di Sigrid!
**Elisa!! Grazie, spero di poter assolvere il compito a breve!! Non ho molto tempo in qs giorni!
;-D
Provate e approvata la zuppa…con un anno distanza
Rossella, ben sono contenta che sia piaciuta! :-)))
la faccio spesso, come stasera su tua ricetta, grazie! ti seguo sempre!