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Springtime Juice!
Table Setting Isa e Vane 13 Maggio 2015

Si è tenuto il 13 Maggio il primo appuntamento (dei tre in programma) dedicati alla cucina con le erbe spontanee creato da me, in collaborazione con il deli bistrot Isa & Vane a Milano, dal titolo #BackToTheFuture

Sono molto contenta di questa nuova collaborazione perché mi permette di studiare abbinamenti molto interessanti, belli e creativi, fare ricerca e studiare nuovi piatti. Oltre al fatto che ho la possibilità di conoscere persone nuove, incontri molto stimolanti.
Senza contare che l’energia creata da questo gruppo di donne è davvero bella e intensa, riesce a darmi una bellissima carica per pensare a nuove sfide.

Il succo estratto studiato per il primo menù, è stata davvero una bella sorpresa: ortica, nespole, zenzero e mela verde.

La nostra super chef, Carola : )

Carola super chef da Isa & Vane

dosi per 4 bicchieri

mele verdi 4
ortiche (ben lavate e sgocciolate) 150/200 grammi
nespole (eliminare solo il picciolo e il seme interno) grammi 500
zenzero un pezzetto di radice

lavare bene e asciugare la frutta. Tagliare in 4 le mele, eliminando il torsolo ma non la buccia. Tagliare a metà le nespole.
Inserire la frutta e le ortiche nell’estrattore poco alla volta.

Servire subito con qualche cubetto di ghiaccio.  Per la versione alcolica, trasformandolo in un favoloso cocktail, basterà aggiungere della tequila : )

Partners per questa serie di eventi, due aziende con cui ho collaborato e con le quali continuo a lavorare, perché sempre piene di iniziative molto interessanti (parlavamo di stimoli poco fa): la Siquri e il Pastificio Felicetti.
Seguiteci anche sui social, il prossimo evento avrà luogo a Giugno, sempre da Isa & Vane, Via Perugino 1, Milano. Vi terremo informati!!

final_n (con logo siQuri)
Cartella Stampa evento 13 Maggio 2015