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L’Estate è agli sgoccioli, anzi oggi in teoria è il primo giorno d’Autunno. Ma non sono triste: amo l’Autunno, i primi freddi, le maglie soffici e calde, le sciarpe avvolgenti. I cibi coccola, come un risotto ai funghi, una leggera…
Il freddo in questi giorni si è fatto sentire, eccome. Ma la convalescenza forzata a casa mi ha permesso di riprendere ritmi umani e dedicarmi molto di più a cose quasi dimenticate come prepararmi una teiera bollente, con dentro le…
La scorsa settimana, vi ho raccontato che esistono cultivar di mele molto antiche, come la mela Magnana. E oggi vi racconto come far finire le mele in forno ;) ma non da sole. In ottima compagnia direi: burro 1889 salato…
